沪深300指数在3795点附近徘徊，我重点观察了比亚迪，股价报268元。Q3整车交付量同比增长32%，达到90.5万辆，净利润43亿元。我把定投的固收+产品赎回部分，转入华夏创业板ETF，近一年收益率9.6%。个人操作心得是新能源车渗透率仍处上升通道，逢低分批建仓比较稳妥，目标持有两年以上。

宫保鸡丁需要鸡胸肉300克，切1厘米丁后加生抽10毫升、淀粉8克腌15分钟。干辣椒8克、花椒5克提前备好。锅里热油20毫升，先炸鸡丁2分钟至表面金黄捞出。同一锅下蒜末10克、姜末5克爆香，再下干辣椒和花椒中火炒出红油，放入鸡丁翻炒30秒，淋入调好的酱汁（生抽15毫升、醋12毫升、糖8克、水淀粉10毫升），最后加熟花生50克翻匀即可。鸡丁外焦里嫩，花生酥脆，麻辣鲜香。适合配热干面或紫米饭，辣味被米饭中和后回甘明显。